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订单接到手软{,98年姑}娘月进账18万元!凌晨四点就起床开工

“做不完,真的做不完”

98年出生的武汉大提琴老师

一个个造型精致的“新中式馒头”

没想到一下子卖“爆”了

据报道,近期陈佳钰和店员每天要做出三千多个馒头,单日营业额能高达6000元。目前的订单已经排到了半个月后,由于订单量实在太多,她不得不凌晨四点就起床开工。

“做不完,实在做不完,8月10日之后的订单还没有开始做。”

在武汉洪山区,她的门店一家不足20平方米,却凭借50多种口味火遍了全国,通过快递销往北京、上海、广州、深圳等地。

陈佳钰店里做的馒头,有咸口的川味腊肠贝果馒头。

陈佳钰毕业于武汉音乐学院,经营着一家艺术培训机构,也作为大提琴老师,教了8年大提琴,月收入能有三四万元。

后来,陈佳钰发现了家长们对孩子早餐有很大需求,她试水开了一家新中式馒头店。

“我自己平时就喜欢做美食,来上课的学生经常能尝到我做的点心。”陈佳钰回忆道,起初她只是分享,但学生们吃过后纷纷追问能不能买,甚至有家长主动提出投资让她开店。去年4月,她在自己家所在的社区旁开起了这家新中式馒头店。

各种卡通造型的馒头憨态可掬

牛奶、紫薯、抹茶等口味琳琅满目

3元一个的牛乳刀切馒头

陈佳钰表示,目前店里每天要制作近4000个馒头,日营业额在6000元左右。现在店里共四个人,由于坚持纯手工、现做现发,产能成了最大的瓶颈。

“欠了几万个馒头没发货。”陈佳钰苦笑着说,为了保证时效和新鲜度,她和店员们几乎开启了“极限模式”。她经常凌晨三四点就起床开工,忙的时候工作时长超过20小时。“阿姨们一天也要工作12个小时,平均每人每天得做1000个馒头。”

凌晨五点,店里已经做完了第一拨馒头。

“产品质量永远是第一位。对于未来,这位98后的姑娘有着更大的野心,“目前人手不够,门店面积又太小,我计划筹备小型生产工厂,打造供应链,让更多人能吃到健康放心的花式馒头。”

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